Finocchi al gratin
einfach
Weitere Rezepte
Fenchel - Möhren - Gratin
Papis Hörnliauflauf (Pasta-Auflauf)
Pasta mit Sardinen, das sizilianische Nationalgericht
Makkaroni-Hack-Auflauf
Spaghetti-Auflauf "Sauce blanche"
Fenchel mit Käsekruste
Fenchel-Möhren-Gratin
Kleine Hefepfannkuchen & Romanesco in Parmesan-Senfsoße
Tomaten-Tagliatelle mit gebratenem Fenchel und Huhn
Penne-Broccoli-Gratin
Hackbällchen in Fenchel-Tomaten-Sauce
Blumenkohl Auflauf
Makkaroni-Käse-Auflauf
Weckknödel nach Oma´s Rezept
Beilage: Fenchel
Fenchelgratin
Fenchelgemüse mit Parmesan
Fenchel - Gratin
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Fenchelknollen | 6 |
| Butter | 50 gr |
| Mehl | 30 gr |
| Milch | ¼ Liter |
| Gemüsebrühe | ⅛ Liter |
| Parmesan | 30 gr |
| Butterflocken | 30 gr |
| Salz,Pfeffer,Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)115 (28)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett2,1 g
Zubereitung
1. Fenchel waschen und halbieren. In Salzwasser 40 Min. weich kochen. Abtropfen lassen. Butter zerlassen und Mehl darin goldgelb rösten. Unter Rühren Milch und Brühe hinzufügen. Unter Rühren 5 Minuten kochen lassen. Mit den Gewürzen abschmecken.Den Fenchel in eine gebutterte Form geben und die Sauce drüber gießen. Mit Parmesan bestreuen und im Ofen bei 225° backen.
2. Auch wenn Fencheltee manchem nicht schmeckt, dass hier ist echt lecker!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****a
vom
Kommentare zu „Finocchi al gratin“