Streuselkuchen mit Obstfüllung

Zubereitung

• 1. Für den Quarkölteig Mehl mit Backpulver auf eine Arbeitsplatte sieben. Den Schichtkäse durch ein Sieb streichen. Die restlichen Zutaten dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Eine Springform leicht einfetten. Den Teig etwas größer ausrollen, in die Form legen und dabei einen Rand von 3-4 cm formen.

  2. Für die Quarkfüllung den Schichtkäse durch ein Sieb streichen und mit den restlichen Zutaten verrühren. Quark auf den vorbereiteten Boden streichen, darüber das vorbereitete ( abgetropfte, Apfel in Stückchen ) Obst verteilen.

  3. Für die Streusel Mehl, Zucker und Vanillezucker mischen. Die flüssige Butter mit den Knethaken des Handrührers bei Stufe 1 langsam einrühren und zu Streuseln verarbeiten. Die Streusel auf dem Obst verteilen.

  4. Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 190° C 35-40 Min. backen. Etwas auskühlen lassen, Springformrand lösen. Den Kuchen auf ein Kuchengitter geben zum völligen auskühlen. Mit Puderzucker bestäuben.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Backfee1961
  vom 03.05.2009

  
• Weiterlesen