Süßer Stuten

Zubereitung

• 1.Mehl durch den Rucki - Zucki in die 3,0 l - Pengschüssel sieben.

  2.Hefe, etwas Zucker und Salz in den Mix- Fix 250 ml geben und schütteln bis sich die Hefe verflüssigt hat. Flüssige Hefe, Wasser, Ei und restlichen Zucker zu dem Mehl geben, Schüssel schließen, Luft entweichen lassen und schütteln bis sich ein Teig gebildet hat. Den Hefeteig in der Schüssel im lauwarmen Wasserbad gehen lassen bis sich der Deckel öffnet. Dann wieder Deckel schließen, Luft erneut entweichen lassen und noch einmal gehen lassen.

  3.Den Teig in die Silikon - Kasten - Welle geben. Die Oberfläche mit dem Maler - Meister mit Milch bestreichen. Bei 180 Grad Umluft ca. 30 Minuten backen.

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  Rezept von S****2
  vom 28.04.2009