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Picadillo

33 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rind Hackfleisch frisch1000 Gramm
Zwiebel frisch1 Stück
Knoblauchzehen gehackt2 Stück
Olivenöl2 EL
Tomatenpüree1 Dose
Wasser100 Milliliter
Oliven grün gesäuert15 Stück
Sultaninen50 Gramm
Salz1 EL
Pfeffer schwarz1 TL
Oregano1 TL
Estragon1 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
33 Min
  • 1.Über mäßiger Hitze die Zwiebel und den Knoblauch im Öl sautieren, bis sie glasig sind, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Das Rinderhackfleisch dazugeben und im restlichen Öl anbraten, dann wieder die Zwiebel und Knoblauch, das Tomatenpüree, Wasser, Sultaninen, Oliven, Salz, Pfeffer, Oregano und Estragon zugeben, und zugedeckt mindestens 3 Stunden leise köcheln lassen.

    2.Mit Reis und schwarzen Bohnen servieren.

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    Rezept von S****2
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