Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Rind Hackfleisch frisch | 1000 Gramm |
Zwiebel frisch | 1 Stück |
Knoblauchzehen gehackt | 2 Stück |
Olivenöl | 2 EL |
Tomatenpüree | 1 Dose |
Wasser | 100 Milliliter |
Oliven grün gesäuert | 15 Stück |
Sultaninen | 50 Gramm |
Salz | 1 EL |
Pfeffer schwarz | 1 TL |
Oregano | 1 TL |
Estragon | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)621 (148)
Eiweiß17,2 g
Kohlenhydrate3,0 g
Fett7,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)621 (148)
Eiweiß17,2 g
Kohlenhydrate3,0 g
Fett7,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
33 Min
33 Min
1.Über mäßiger Hitze die Zwiebel und den Knoblauch im Öl sautieren, bis sie glasig sind, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Das Rinderhackfleisch dazugeben und im restlichen Öl anbraten, dann wieder die Zwiebel und Knoblauch, das Tomatenpüree, Wasser, Sultaninen, Oliven, Salz, Pfeffer, Oregano und Estragon zugeben, und zugedeckt mindestens 3 Stunden leise köcheln lassen.
2.Mit Reis und schwarzen Bohnen servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****2
vom
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