Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Weiskohl | 250 gr. |
rote Paprikaschote | 120 gr. |
Sellerieknolle und Petersiliewurzel | 120 gr. |
Steckrübe | 120 gr. |
Äpfel | 120 gr. |
Gurke frisch | 120 gr. |
Sahne 30% Fett | 300 gr. |
Wasser oder Honigmelone | 200 gr. |
Preiselbeermarmelade | 3 EL |
Zitronensaft | 3 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)587 (140)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate16,9 g
Fett6,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)587 (140)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate16,9 g
Fett6,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Kohl, paprika, Sellerie, Petersilienwurzel und Steckrübe in fein Hobeln mit kochendem Wasser übergiessen und 10-15.Min. ziehe lassen. Gut abgetropft mit feingeschnittener Gurke und ebenfalls feingeschnittener äpfeln gut mischen. Preiselbeermarmelade mit Zitronensaft glattrühren über den Salat giessen und unterheben, Schaumig geschlagene Sahne unterziehen den Salat noch einmahl gut mischen und mit den Melonenscheiben Dekorieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von murga
vom
Kommentare zu „Slawischer Salat“