Birnen-Schmand-Kuchen

Zubereitung

• 1.Für den Teig die Butter cremig rühren.Zucker und Vanillezucker zufügen und weiterschlagen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Drei Eier einzeln unterarbeiten. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und und nur kurz unterrrühren. Den Teig in eine Form füllen, glatt streichen, dann einen Rand hochdrücken.

  2.Frischkäse, Schmand, Speisestärke, die restlichen Eier und den Birnsaft verrühren. Masse auf den Teigboden geben. Birnenhälften mit der Wölbung nach unten auf die Masse legen.

  3.Bei 180 Grad auf der mittleren Schiene 40-45 Minuten backen.

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  Rezept von M****3
  vom 26.04.2009