Name: Birnen-Schmand-Kuchen
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 180 Gramm Butter; 180 Gramm Zucker; 1 Pk. Vanillezucker; 5 Eier; 180 Gramm Mehl; 1 ½ TL Backpulver; 100 Gramm Frischkäse; 100 Gramm Creme/Schmand 20% Fett; 1 EL Stärke; 3 EL Birnensaft; 250 Gramm Birnen aus der Dose; 100 Gramm Preiselbeerkompott

Birnen-Schmand-Kuchen

35 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Butter	180 Gramm
Zucker	180 Gramm
Vanillezucker	1 Pk.
Eier	5
Mehl	180 Gramm
Backpulver	1 ½ TL
Frischkäse	100 Gramm
Creme/Schmand 20% Fett	100 Gramm
Stärke	1 EL
Birnensaft	3 EL
Birnen aus der Dose	250 Gramm
Preiselbeerkompott	100 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Für den Teig die Butter cremig rühren.Zucker und Vanillezucker zufügen und weiterschlagen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Drei Eier einzeln unterarbeiten. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und und nur kurz unterrrühren. Den Teig in eine Form füllen, glatt streichen, dann einen Rand hochdrücken.
2.Frischkäse, Schmand, Speisestärke, die restlichen Eier und den Birnsaft verrühren. Masse auf den Teigboden geben. Birnenhälften mit der Wölbung nach unten auf die Masse legen.
3.Bei 180 Grad auf der mittleren Schiene 40-45 Minuten backen.
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Rezept von M****3
vom 26.04.2009

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