Irish Guinness Pfanne
Geschnetzeltes in lecker Bier
von AngusY66
FÃœR 2 PERSONEN
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400
Gramm
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Pute Brust frisch |
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2
Stück
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Schalotten |
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100
Gramm
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Grüne Bohnen |
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1
Esslöffel
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Kräuter der Provence |
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2
Esslöffel
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Crème fraîche |
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200
Milliliter
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Guinness |
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Pfeffer, Salz, Mehl, Öl |
1
Pute in Streifen schneiden, mit Pfeffer, Salz und Kräuter der Provence würzen und danach mit Mehl besteuben.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen und Fleisch darin scharf anbraten. Fein geschnittene Schalotten und Bohnen hinzugeben und kurz mitbraten.
3
Jetzt alles mit dem Guinness ablöschen und kurz aufkochen lassen. Creme fraiche hinzugeben, verrühren und zu einem leckeren Guinness servieren. Dazu passt ein schönes frisches Schwarzbrot.