Kuppeltorte mit Erdbeeren

Zubereitung

• 1.Aus den ersten einen Biscuitteig herstellen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen.Bei 170° C ca 20 Minuten backen.

  2.Erdbeeren putzen,zuckern, pürieren und auf den abgekühlten boden geben.

  3.Gelatine mit Wasser in einem kleinen Topf anrühren und 10 Minuten quellen lassen. Aus Milch ,Zucker und Puddingpulver einen Pudding zubereiten. Die Gelatine zugeben und so lange rühren bis sie aufgelöst ist. Eierlikör unterziehen und den Pudding abkühlen lassen.

  4.Sobald der Pudding anfängt zu gelieren, die geschl. Sahne unterheben. nun die Creme kuppelartig auf das Erdbeerpürree streichen.

  5.Die 12 Erdbeeren waschen und halb in die helle geschmolzene Kuvertüre tauchen. Mit Schokoraspel und den Erdbeeren garnieren.

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  Rezept von R****H
  vom 22.04.2009

  
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