Name: Thai Frühlingsrollen frisch mit Dip - einfach - 65 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 50 g Glasnudeln; 500 ml heisses Wasser; 8 Frühlingsrollenhüllen oder besser Reisteigblätter; 16 Stk geschälte, gegarte Garnelen; 50 g frische Korianderblätter; 1 Möhre in kurze dünne Streifen geschnitten; 1 EL abgeriebene Limettenschale; 2 EL Chilisoße; 16 frische Thai-Basilikumblätter; Dip:; 4 EL kaltes Wasser; 1 TL ZUcker; 2 EL Fischsoße; 1 EL Branntwein- oder Reisessig; 1 kl. rote gehackte Chilisoße; 1 EL frische gehackte Korianderblätter

Thai - Frühlingsrollen frisch mit Dip

einfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Glasnudeln	50 g
heisses Wasser	500 ml
Frühlingsrollenhüllen oder besser Reisteigblätter	8
geschälte, gegarte Garnelen	16 Stk
frische Korianderblätter	50 g
Möhre in kurze dünne Streifen geschnitten	1
abgeriebene Limettenschale	1 EL
Chilisoße	2 EL
frische Thai-Basilikumblätter	16
Dip:	etwas
kaltes Wasser	4 EL
ZUcker	1 TL
Fischsoße	2 EL
Branntwein- oder Reisessig	1 EL
kl. rote gehackte Chilisoße	1
frische gehackte Korianderblätter	1 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1.Die Glasnudeln 10 min. im heissen Wasser einweichen und dann gut abtrofen lassen. Die Teighüllen in lauwarmes warrer legen bis sie weich sind und dann auf ein feuchtes Küchentuch legen.
2.In die Mitte der Teigblätter 2 Garnelen, 2 Basilikumblätter, etwas Koriander, einige Möhrenstreifen, etwas limettenschale und einige Nudeln geben und etwas mit der Chilisoße beträufeln.
3.Die Fülle etwas glatt drücken, die Seiten einschlagen ind einrollen. Mit der Nahtseite nach unten auf die Teller legen. Mit etwas Wasser bestreichen und mit Frischhaltefolie abdecken. ACHTUNG der Teig darf nicht austrocknen.
4.Für den Dip alle Zutaten einfach miteinander verrühren
5.Sie werden NICHT fritiert oder gebraten. Man isst sie frisch mit Dip.....
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von b****e
vom 22.04.2009

Thai - Frühlingsrollen frisch mit Dip