Quark - Pfirsich Strudel

Zubereitung

• 1.Die Butter schaumig rühren. Dann die anderen Zutaten nacheinander dazugeben und gut vermengen. Pfirsiche gut abtropfen und in Stücke schneiden.

  2.Den Blätterteig ausrollen und die Hälfte der Quarkcreme drauf streichen. Die Pfirsichstücke drauf verteilen und den Rest der Quarkcreme drauf streichen.

  3.Den Teig einrollen und gut verschließen (andrücken) mit verquirltem Ei bestreichen. Im vorgeheitzten Backrohr bei 190 Grad ca. 30 Min. backen bis er schön goldbraun ist.

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  Rezept von tanzenrainer
  vom 22.04.2009