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Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Gelatine | 4 Blatt |
Erdbeertee z.B. von Teekanne Pure Lust | 3 Beutel |
Vanilleschote | 1 |
Naturjoghurt | 200 gr. |
Magerquark | 200 gr. |
Erdbeeren | 350 gr. |
Sahne | 200 gr. |
weiße Schokolade | 100 gr. |
Erdbeersirup | 1 EL |
Zucker | 50 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
648 (155)
Eiweiß
4,6 g
Kohlenhydrate
13,2 g
Fett
9,1 g
Zubereitung
1.Gelatine in kaltem Wasser 10 min. einweichen, anschließend gut ausdrücken. 75 ml Wasser aufkochen, Teebeutel zugeben und 8 min. ziehen lassen, Beutel herausnehmen. Gelatine im heißen Tee auflösen und erkalten lassen. Das Vanillemark mit Joghurt, Quark und Zucker glatt rühren. Tee unterrühren, die Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
2.Die Erdbeeren putzen, fein würfeln und mit dem Erdbeersirup vermischen. Schokolade grob hobeln. Mousse abwechselnd mit Erdbeeren und Schokospänen in 4 Dessert-Gläser schichten. Zugedeckt 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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