Buchteln

Zubereitung

• 1.Die Milch lauwarm werden lassen und die Hefe damit verrühren. Mehl in eine Rührschüssel geben, die mit der Milch verrührte Hefe, Zucker, Ei, Salz, Vanillezucker und 80g weiche Margarine zum Mehl geben. Alles zu einem Teig verrühren. Den Teig 20 Minuten gehen lassen. Den Teig nochmals mit den Händen durchkneten und ggf. etwas Mehl hinzufügen, bis der Teig nicht mehr klebrig ist und anschließend ca. 1cm dick ausrollen. Daraus ca. 7cm große Quadrate schneiden. Auf jedes Quadrat Nussnougatcreme geben. Die vier Teigecken hochziehen und in der Mitte über der Nussnougatcreme zusammendrücken. Die Buchteln in eine gefettete Springform geben und die restliche Margarine (60g geschmolzen) darüber gießen. Danach für ca. 15 bis 20 Minuten (goldbraun) in den Backofen stellen und bei 200 Grad backen.

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  Rezept von M****8
  vom 20.04.2009