Party-Buffet - Gebackene Champignons
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Champignons | 500 gr. |
| Eier | 2 |
| Mehl | 80 gr. |
| Semmelbrösel | 100 gr. |
| Butterschmalz oder Öl | 150 gr. |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1003 (240)
Eiweiß6,3 g
Kohlenhydrate14,1 g
Fett17,7 g
Zubereitung
1. Eier verquirlen. Champignons putzen, zu große halbieren, salzen und im Mehl wenden, ins Ei tauchen und in den Semmelbrösel wenden. Überschüssige Brösel gut abschütteln, da sie sonst verbrennen. Butterschmalz oder Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Champignons bei mittlerer Hitze schwimmend ca. 5 min. goldbraun backen. Auf einem Küchenpapier gut abtropfen lassen.
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vom
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