Kraftbrot

Zubereitung

• 1. mehl und kleie vermischen.hefe und salz zugeben,mit anis und kümmel würzen.

  2. nach und nach lauwarmes wasser zugeben.bis aus der masse ein fester teig wird.anschliessend kleine brötchen formen

  3. alle brötchen auf ein backblech legen und für ca. 90 min. gehen lassen.danach alle mit lauwarmem wasser bestreichen.

  4. das backblech in den ofen schieben und bei 220 grad 80 bis 90 min. backen lassen.herausnehmen,nochmal mit wasser bestreichen und im ofen trocknen lassen.

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  Rezept von nuggele
  vom 19.04.2009