Gebackene Kartoffeln
1 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pellkartoffeln | 1 kg |
| Hähnchenbrust | 500 g |
| Porree | 600 g |
| Paprikaschoten rot | 1 Stk. |
| Sahne, süß | 200 g |
| Crème fraîche | 150 g |
| Senf grob | 4 EL |
| Gouda gerieben | 200 g |
| Majoran | 3 EL |
| Butterschmalz | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)480 (115)
Eiweiß7,3 g
Kohlenhydrate6,6 g
Fett6,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Kartoffeln pellen, mehrmals längs einschneiden. Fleischwürfel pfeffern und anbraten. Porreeringe und Paprikastreifen 3 - 4 Minuten dünsten (im Bratenfett), mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch und Gemüse in der gefetteten Auflaufform verteilen, Kartoffeln darauf setzen. Sahne, Creme fraiche, Senf und Gewürze verrühren und darüber verteilen. Mit Käse bestreuen, bei 200 °C ca. 20-25 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Majoran bestreuen.
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vom
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