Hefezopf ( von Mutti )

Name: Hefezopf von Mutti - einfach - 218 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Mehl; 30 gr Hefe; Liter Lauwarme Milch; 100 gr Zucker; 2 Eier + 1 Ei zum bestreichen; 125 gr Rama; 1 Päckchen Vanillezucker; ½ Päckchen Zitroback; Rum nach Geschmack; Glasur: Zucker,Rum und Wasser

1 Stdeinfach

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	500 gr.
Hefe	30 gr
Lauwarme Milch	Liter
Zucker	100 gr
Eier + 1 Ei zum bestreichen	2
Rama	125 gr
Vanillezucker	1 Päckchen
Zitroback	½ Päckchen
Rum nach Geschmack	etwas
Glasur: Zucker,Rum und Wasser	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Mehl in eine Schüssel sieben.Hefe mit 1 Teel. Zucker und etwas Milch verrühren.In das Mehl eine Mulde drücken und restliche Zutaten hineingeben.Hefemischung zugeben und alles mit dem Knethaken durchkneten.Teig in 3 gleichengroßen Stücken teilen und alle zu einer Wurst formen und in einen Zopf flechten.Mit Ei bestreichen und bei 175° C ( 45-60 min ) backen.Fertiger Hefezopf mit Glasur bestreichen.Nach belieben kann man noch geröstete Mandelstifte darauf machen
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Rezept von M****a
vom 18.04.2009

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