Reh mit Morcheln

Zubereitung

• 1.Ofen mit feuerfester Form auf 80°vorheizen,meine Lieben,schön mit Thermometer im Ofen.Medaillons pfeffern und salzen. In einer Pfanne anbraten,pro Seite 2min.In der Form 30min garen.

  2.So nun erstmal ein Schluck Rotwein,gehört sich so für eiinen richtigen Koch

  3.Dann lass ich mal lockerflockig die MOrcheln abtropfen und gebe sie mit der Sahne dazu.Alles 5min einköcheln lassen,salzen,pfeffern.Das gieße ich nun iüber die Medaillons und serviere das Ganze in der Form.Ich sag euch,das ist soooo köstlich.Guten Apetit.lgmary

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  Rezept von m****2
  vom 18.04.2009