Orangen-Sahne
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gelatine | 7 Blatt |
| Eigelb | 1 |
| Zucker | 50 g |
| Orangensaft | ¼ l |
| Orangenlikör | 50 ml |
| Schlagsahne | 250 ml |
| Orangen filetiert | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)863 (206)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate16,3 g
Fett13,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)863 (206)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate16,3 g
Fett13,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Gelatine in Wasser einweichen,Sahne steif schlagen.Orangenfilets auf 4 schöne Gläser verteilen.
2.Orangensaft erwärmen+ Gelatine darin auflösen.Kalt stellen.Eigelb mit Zucker schaumig rühren+ mit dem Orangensaft vermischen.Likör untermengen.Kalt stellen.
3.Sobald die Masse zu stocken beginnt Sahne unterziehen+ Masse auf den Orangenfilets verteieln. 3 Std kalt stellen
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vom
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