Birnen-Käse-Salat

Zubereitung

• 1.Die Birnen in einem Sieb abgiessen.(Saft aufheben) und dann in Würfel schneiden.den gouda ebenfalls in würfel und den gekochten schinken in streifen schneiden.alles in eine schüssel und gut vermengen.dann den schmand dazu und mit etwas zitronensaft und etwas von dem birnensaft verrühren.jetzt (ganz vorsichtig !!!) 2-3 Tropfen von der tabasco-sauce dazu. und zu guter letzt: die mandelstifte in eine pfanne ohne fett geben und goldbraun anrösten und dann abkühlen lassen. kurz vor dem servieren die mandeln unter den salat mengen.am besten dazu schmeckt frisch gebackenes vollkornbrot.

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  Rezept von moehrchen44
  vom 17.04.2009