Mairezept " Maischolle mit Pikanter Soße

Name: Mairezept Maischolle mit Pikanter Soße - einfach - 71 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Kartoffeln; Salz und Pfeffer; 4 Schollen; 100 gr. Mehl; 8 EL Öl; 250 ml Milch; 2 Päckchen Sauce Hollandaise - noch besser - selbermachen; 1 Bund Dill; 200 gr. Krabben; 1 Kopfsalat; 200 gr. Gurke; 4 EL Weißweinessig; Zucker; Zitronenscheiben

einfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	1 kg
Salz und Pfeffer	etwas
Schollen	4
Mehl	100 gr.
Öl	8 EL
Milch	250 ml
Sauce Hollandaise - noch besser - selbermachen	2 Päckchen
Dill	1 Bund
Krabben	200 gr.
Kopfsalat	1
Gurke	200 gr.
Weißweinessig	4 EL
Zucker	etwas
Zitronenscheiben	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen waschen und halbieren und garen. Die gesäuberte Scholle salzen, pfeffern . Fisch in Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen. Die Schollen dann nacheinander von jeder Seite ca.5-7 Minuten braten.Warm stellen. Sauce Hollandaise erhitzen , Krabben hineingeben und erwärmen, Dill hinzufügen.
2. Kopfsalat in Stücke zupfen. Gurke in dünne Scheiben hobeln, Salat mit den Gurkenscheiben mischen . Essig, Salz, Pfeffer und Zucker vermengen , 4 El.Öl darunter schlagen. Vinaigrette über den Salat geben. Kartoffeln mit Scholle und Krabben-Sauce auf Tellern anrichten. Mit Zitronenscheiben und Dill garnieren. Den Salat extra dazu reichen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von h****e
vom 17.04.2009

Kommentare zu „Mairezept " Maischolle mit Pikanter Soße“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich