Gefüllte Kohlrabis

Name: Gefüllte Kohlrabis - einfach - 90 kcal/100g
Total time: 95 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 EL Butter; Butterflöckchen; 150 ml Crème fraîche; 4 dicke Scheiben gek. Schinken; 100 g Käse Ihrer Wahl; 4 Kohlrabi frisch; 1 EL Mehl; 3 EL Petersilie; 1 Prise Salz; 1 Zwiebel

1 Std 35 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Butter	1 EL
Butterflöckchen	etwas
Crème fraîche	150 ml
dicke Scheiben gek. Schinken	4
Käse Ihrer Wahl	100 g
Kohlrabi frisch	4
Mehl	1 EL
Petersilie	3 EL
Salz	1 Prise
Zwiebel	1

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 35 Min

1. Kohlrabis schälen und ca. 30 Minuten in Salzwasser garen. Deckel abschneiden, aushöhlen und das Ausgehöhlte in Stücke schneiden.
2. Schinken in feine Streifen schneiden. Klein gehackte Zwiebel in Butter glasig dünsten, Mehl unterrühren und mit Crème fraîche ablöschen. Kohlrabistückchen, Schinkenstreifen und gehackte Petersilie hinzufügen und in die Kohlrabis füllen.
3. Mit Käse bestreuen, Butterflöckchen aufsetzen und im Backofen bei 240° C 10 Minuten überbacken.
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Rezept von r****5
vom 16.04.2009

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