Grappa ~ Mousse mit marinierten Trauben

45 Mineinfach

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
250 g blaue Trauben etwas
100 ml weisser oder roter Traubensaft etwas
1 - 2 EL Puderzucker etwas
1 EL Zitronensaft etwas
Mousse: etwas
100 g Mascarpone etwas
1/2 Pck.Vanillezucker etwas
1 - 2 EL Zucker etwas
220 g Marronenpüree etwas
2 - 3 EL Grappa etwas
2 Eiweiss etwas

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Trauben: Traubensaft, Zitronensaft und Puderzucker aufkochen, auskühlen lassen. Puderzucker aufkochen, auskühlen lassen. Trauben beifügen. 1 - 2 Stunden marinieren.

    2. Mousse: Marronenpüree und Mascarpone cremig rühren. Zucker, Vanillezucker und Grappa dazurühren. Eiweiss steif schlagen, sorgfältig darunterziehen.

    3. Trauben in Gläser füllen. Mousse darauf verteilen. Oder Mousse in den Spritzbeutel füllen, über die Trauben spritzen. Zugedeckt 2 Stunden kühl stellen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von s****a
    vom
    Profilbild von s****a

Kommentare zu „Grappa ~ Mousse mit marinierten Trauben“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Grappa ~ Mousse mit marinierten Trauben