Cappuccino-Torte

Zubereitung

• 1. 1) Den Backofen auf 180°C ( Umluft 160°C ) vorheizen.Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen und das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterrühren. Den Teig in einen gefettete Form Durchmesser 26cm streichen und ca. 20 Minuten backen. 2) Nun die Himbeeren verlesen und 100 gr. auf die Seite legen.Die Konfitüre auf den Biskuitboden streichen und mit den Himbeeren belegen. 3)Die Gelantine einweichen. Den Käse mit dem Eigelb cremig rühren.Nun das Cappuccionopulver, Zucker, und 150ml heißes Wasser verrühren und unter die Käsecreme rühren. Die Gelantine auflösen und unterziehen.Jetzt die Schokoflocken einrühren,kalt stellen. Die Sahne steif schlagen und unterheben. 4)Den Biskuit mit dem Tortenring umschließen, die Creme einfüllen und ca.2,5 Stunden kalt stellen.Nun den Ring entfernen und die Torte mit Beeren, Kuvertüre und Kakao verzieren.

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  Rezept von p****3
  vom 14.04.2009

  
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