Schmorgurken süß sauer
15 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Schmorgurken | 2 grosse |
| Zwiebeln frisch | 2 mittlere |
| Speckwürfel | 30 gr. |
| Zitronen | 1 stk |
| Salz,Zucker und eine prise Pfeffer | etwas |
| Petersilie gehackt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)658 (157)
Eiweiß19,5 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett7,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)658 (157)
Eiweiß19,5 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett7,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Schmorgurken schälen halbieren gehäuse entfernen mit einem teelöffel und das ganze in Streifen schneiden.Speck und zwiebeln würfel in einen Topf geben glassig anschwitzen und dann die geschnittenen Schmorgurken dazu geben auch mit anschwitzen.Zitronen auspressen und dazu geben und das ganze ca 10min. köcheln lassen.Zum schluß abschmecken mit salz Zucker und einer prise pfeffer.Herd ausmachen und die gehackte Petersilie drunterheben.Fertig
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vom
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