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Hackfleisch : Frikadellen

Name: Hackfleisch : Frikadellen
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Hackfleisch gemischt; 1 alte Semmel; 2 Stück Eier; 1 mittlere Zwiebel; 1 TL Dijonsenf; Salz,Pfeffer,Masala

5 73 Bewertungen - 5 von 5 Sternen

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von Forelle1962

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ZUTATEN

500 gr.	Hackfleisch gemischt
1 alte	Semmel
2 Stück	Eier
1 mittlere	Zwiebel
1 TL	Dijonsenf
	Salz,Pfeffer,Masala

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.04.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	937 (224)
Eiweiß	19,4 g
Kohlenhydrate	0,1 g
Fett	16,4 g

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ZUBEREITUNG

Hackfleisch : Frikadellen

Die Semmel in Wasser weichen, nach 10 Minuten etwa die Semmel kräftig ausdrücken, in eine Schüssel geben, die Zwiebel ganz klein würfeln und dann aus allen Zutaten einen Teig kneten. 8 Frikadellen formen und ausbraten.

Kalkulation : ca. 1,- € pro Person

* Masala - Das Garam masala ist die bekannteste der Mischungen. ...mal googlen ;-)

KOMMENTARE

Hackfleisch : Frikadellen

08.06.10 | 17:52 rek55

Die Kunst der Reduktion ist sich auf das Wesentliche beschränken und durch schnörkellose Aromatisierung zu überzeugen, das ist hier bei diesem Klassiker hervorragend gelungen, 5* ggvlg rek

HILF-
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