Frikadellen (gefüllt)

leicht
( 90 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Hackfleisch gemischt 1500 Gramm
Eier 3 Stück
Zwiebeln frisch 3 Stück
Senf mittelscharf 2 EL
Paniermehl 4 EL
Petersilie gehackt 1 EL
Paprika edelsüß 1 EL
Salz 1 TL
Pfeffer 1 TL
Muskatnuss 0,5 TL
Für die Füllung etwas
Schafskäse 400 Gramm
Pesto Kräuter 1 EL

Zubereitung

1.Alle Zutaten im eine Schüssel geben und mischen . Dann das Hackfleisch dazu und kräftig vermischen. Für die Füllung den Schafskäse klein krümeln und Pesto Kräuter dazu . Dann mit der gaben vermischen . Etwas von dem Pesto Öl dazu gießen bis die Masse geschmeidig und gut formbar wird . Dann kleine Bällchen formen .

2.Die Frikadellen Masse portionieren und zu Bällen formen dann den Schafskäse in die Mitte und rund formen . In heißes Pflanzenöl anbraten und bei kleinerer Stufe garen . Ein Haushalts Tuch auf den Teller und die fertigen Frikadellen abkühlen. Bei diesen gefüllten Frikadellen hat der Schafskäse die ganze Frikadelle durchzogen .

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