Schokoladensuppe mit Schneeklößchen

Zubereitung

• 1.Mondamin in 1/4 l Milch kalte Milch anrühren.Restliche Milch mit Zucker, Vanillezucker und abgeribener Orangenschale aufkochen, angerührtes Mondamin unter Rühren dazugießen und kurz kochen lassen.

  2.Schokolade in Stücke teilen, dazugeben, auflösen und die Suppe mit Orangensaft abschmecken.

  3.Für die Schneeklöße Eiweiß steifschlagen, Zucker unter Schlagen einrieseln lassen, mit 2 Kaffeelöffeln Klößchen abstechen, auf die heiße, aber nicht mehr kochende Suppe setzen und im geschlossenen Topf oder einer zugedeckten Suppenschüssel etwa 10 Minuten garziehen lassen.

  4.Die Suppe kann warm oder kalt serviert werden. Garzeit: etwa 20 Minuten.

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  Rezept von C****f
  vom 11.04.2009