Name: Kiwi-Torte
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Eier; 2 Esl. kaltes Wasser; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Eigelb; 40 g Mehl; 40 g Speisestärke; 1 Tl. Backpulver; 200 g Philadelphia-Käse; 200 g Quark; 250 g Zucker; 2 Päckchen Götterspeise Waldweister oder Zitrone; 3 Becher Sahne a 250ml; 3 Päckchen Vanillezucker; 2 Kiwi; 1 Päckchen Tortenguß klar

Kiwi-Torte

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Eier	2
kaltes Wasser	2 Esl.
Zucker	100 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Eigelb	2
Mehl	40 g
Speisestärke	40 g
Backpulver	1 Tl.
Philadelphia-Käse	200 g
Quark	200 g
Zucker	250 g
Götterspeise Waldweister oder Zitrone	2 Päckchen
Sahne a 250ml	3 Becher
Vanillezucker	3 Päckchen
Kiwi	2
Tortenguß klar	1 Päckchen

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Boden: Eiweiß und Wasser bis zum steifwerden schlagen, Zucker und Vanillezucker dazugeben( unterheben) bis sich der Zucker gelöst hat. Eigelb zugeben und unterrühren. Mehl, stärke und Backpulver dazugeben und unterrühren. bei 175 -200 C, 20-30 Min. backen. Füllung: Die Götterspeise in 1/4 Liter Wasser 10 Min. quellen lassen, dann erhitzen und abkühlen lassen. Käse, Quark und Zucker verrühren, die götterspeise unterrühren zum Schluß die steifgeschlagene Sahne unterheben. Alles auf den Biskuitboden ( in der Backform) geben und mit den Kiwis (in Scheiben geschnitten) belegen. Anschließend mit Tortenguß klar übergießen und kalt stellen bis die Masse fest ist. Guten Appetit!!!
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Rezept von S****7
vom 19.07.2008

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