Himbeerschnitten

Zubereitung

• 1.Eier, 5 Eßl Wasser, Backpulver, Zucker und Mehl zusammenrühren und bei 200 Grad ca. 10-15 Min backen, danach kaltstellen Liter Wasser mit roter Grütze und evtl. Zucker, wie Pudding verarbeiten. Gelantine und danach Himbeeren unterrühren. Füllung abkühlen lassen und auf den Biskuitboden geben. Sahne schlagen und auf dei Füllung streichen. Butterkekse darauf legen, mit Zuckerguss bestreichen. (Zuckerguss aus 1 Pk. Puderzucker herstellen) Gutes Gelingen und lasst´s euch schmecken !!!

  2.P.S: Kleiner Tip: Falls ihr einen großen Ofen habt, nehmt ein Ei mehr und rechnet die restlichen Zutaten des Teigs hoch, da sonst der Boden verdammt dünn wird und des Risiko steigt, dass er durchweicht.....des will ja auch keiner.....LG

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  Rezept von Y****6
  vom 23.03.2010