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Zu diesen Himbeerschnitten vom Blech sagt sicher niemand nein. Die Zubereitung ist nicht schwer. Sie müssen dazu zunächst den Boden backen. Darauf werden dann zuerst die Himbeerzubereitung und danach eine Vanillecreme verteilt. Danach bedecken Sie alles mit Butterkeksen, bestreichen die Kekse mit Kuvertüre und dekorieren den Blechkuchen.

Als Grundlage für diese Himbeerschnitten bereiten Sie einen Biskuitboden zu. Den Belag stellen Sie aus Himbeeren und roter Grütze her und verteilen Schlagsahne darauf. Danach belegen Sie den Kuchen mit Butterkeksen und verteilen darüber eine Kuvertüre aus Puderzucker und Zitrone.