Salate : Gurken ~ Salat mit Wasabi

30 Min leicht
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
2 Gurken etwas
2 rote Zwiebeln etwas
1 Knoblauchzehe etwas
Salz, Pfeffer etwas
Chili frisch gemahlen etwas
1/2 TL Ahornsirup etwas
6 EL Crème fraîche etwas
2 EL Balsamico bianco etwas
Wasabipaste je nach Schärfe 1-3 Messerspitzen etwas
Dill ganz fein schneiden etwas
Koriandersamen etwas

Zubereitung

1.Gurken waschen, schälen, halbieren, das Kerngehäuse herauskratzen und die Gurkenhälften in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen, Knoblauch fein würfeln, Zwiebeln in sehr dünne feine Streifen schneiden.

2.Alles in eine Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer, Chili , Ahornsirup und würzen. Crème fraîche, Wasabi und Balsamico unterrühren und zum Schluss den Dill zufügen. Den Koriander im Mörser zerstoßen und zum Dressing geben.

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