Ostertorte

Zubereitung

• 1.Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbteig herstellen und abgedeckt noch ca. 30 Min im Kühlschrank ruhen lassen.

  2.Für die Füllung die Aprikosen gut abtropfen lassen und pürieren. Die restlichen Zutaten untermischen und alles gut miteinander vermischen.

  3.Etwas von dem Teig bei seite legen für die Garnitur. Den Teig ca 1,5 cm dick ausrollen und in eine gefettete Springform legen dabei einen Rand hochziehen. Den übrig gelassenen Teig ausrollen und Blätter ausschneiden den Teigrand damit belegen. Die Fruchtmischung eifüllen und den Blätterrand mit Alufolie abdecken.

  4.Die Torte im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Min backen. Dann die alufolie abnehmen und weitere 25 - 30 Min. backen.

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  Rezept von k****n
  vom 08.04.2009