Eier-Tartar-Tataa
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Tartar | 500 g |
| Zwiebeln gewürfelt | 2 |
| Tomatenmark | 1 EL |
| Eier | 4 |
| Pfeffer, Salz, Paprikapulver, Knoblauch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1094 (261)
Eiweiß14,1 g
Kohlenhydrate18,7 g
Fett14,5 g
Zubereitung
1. Das Fleisch mit allen Zutaten außer Ei und Paprika mischen und gut durchkneten. 4 ovale Klößchen formen, in der Mitte eine Vertiefung eindrücken und jeweils ein rohes Ei hineingeben. Mit Paprikapulver bestreuen, in eine gefettete Auflaufform setzen und im Ofen bei 200 Grad backen. Wer möchte, kann das Tartar auch vorher etwas anbraten! Dazu passt Toastbrot, Graubrot und Gurke.
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vom
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