Schichtstrudel mit Vanillecreme

Zubereitung

• 1.Strudelteig ca. 10 minvorm Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen, Backrohr auf 200° C vorheizen. Aus den Teigblättern ca. 10 x 10 cm grosse Quadrate schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Ca. 10 min. backen, auskühlen lassen. Qimiq Vanilleglatt rühren, Milch Rum und Zucker unterrühren. Geschlagenes Obers unterheben. Abwechselnd 33 Strudelblätter

  2.3 Strudelblätter mit Erdbeeren und Creme befüllen, so dass ein Schichtturm entsteht. Oberste Schicht mit Creme, Erdbeeren und Staubzucker garnieren.

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  Rezept von p****0
  vom 05.04.2009