Leberkäse-Pfanne mit Mini-Knödeln

Zubereitung

• 1. Leberkäse in Streifen schneiden. Paprika putzen, abbrausen und in Streifen schneiden. Zwiebel abziehen und ebenfalls in Streifen schneiden. Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Leberkäse, Paprika und Zwiebeln darin anbraten. Mit der Brühe ablöschen und aufkochen lassen. Mit Salz sowie Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauch bestreuen. Inzwischen die Mini-Knödel nach Packungsanweisung 7 Minuten garen. Abtropfen lassen. Fett erhitzen. Senf einrühren. Knödel darin schwenken. Mit der Leberkäse-Pfanne mischen und anrichten.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von K****a
  vom 03.04.2009