Geschmorte Salatherzen

Zubereitung

• 1.Karotten und Zwiebel schälen,Karotten würfeln, die Zwiebel in feine Streifen schneiden.Backrohr auf 108°C vorheizen. Salatherzen,Karotten und Zwiebeln in eine Auflaufform oder einen Schmortopf legen und mit dem Wein übergießen.Die Kräuterzweigedazulegenund die Suppe zugießen,bis die Oberfläche der Salatherzen mit Suppe bedeckt ist. Das Gemüse zugedeckt im vorgeheizten Backrohr bei 180°C 1 Stunde lang schmoren und dabei nach und nach die restliche Suppe zugießen

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  Rezept von t****e
  vom 31.03.2009