Hähnchenpfanne

1 Std 30 Min leicht
( 19 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrustfilets 4
Zwiebelwürfel 50 g
Butter 1 TL
Hühnerbrühe 0,125 L
Schlagsahne 200 ml
saure Sahne 100 ml
Currypulver 1 TL
Paprikapulver 1 TL
Pfeffer aus der Mühle etwas
Trockenpilze 2 EL

Zubereitung

1.Zwiebelwürfel in der Butter anrösten, mit der Brühe ablöschen, mit Schlagshane und saurer Sahne vermischen, Curry- und Paprikapulver dazugeben, die Trockenpilze einweichen und mit dem Wasser ebenfalls dazugeben, die Hähnchenbrustfilets nebeneinander in einen Bräter legen, die Soße darüber geben

2.zugedeckt im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten garen, aufdecken und noch 15 Minuten bei 175°C grillen, die Filets in kleine Stücke schneiden, auf eine Platte geben und mit der Pilzsoße überziehen, mit Weißbrot servieren

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