Fleischkäse-Burger

Name: Fleischkäse Burger - einfach - 45 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stück Laugenbrötchen; 4 Sch. Leberkäse a`125g; 425 Dose Sauerkraut Konserve; 200 Gramm Crème fraîche; 2 Stk. Zwiebeln mittelgroß; 200 Milliliter Apfelsaft; 4 EL Röstzwiebeln; 2 EL Öl; 2 Stk. Wacholderbeeren; 2 EL Senf bayrisch/süß; Salz; Pfeffer schwarz; Salat und Kirschtomaten zum Garnieren; 1 Bd Petersilie frisch

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Laugenbrötchen	4 Stück
Leberkäse a`125g	4 Sch.
Sauerkraut Konserve	425 Dose
Crème fraîche	200 Gramm
Zwiebeln mittelgroß	2 Stk.
Apfelsaft	200 Milliliter
Röstzwiebeln	4 EL
Öl	2 EL
Wacholderbeeren	2 Stk.
Senf bayrisch/süß	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer schwarz	etwas
Salat und Kirschtomaten zum Garnieren	etwas
Petersilie frisch	1 Bd

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Zwiebeln würfeln,in 1 EL Öl andünsten.Kraut und Wacholderbeeren zufügen,anbraten.Mit Saft ablöschen,würzen.Etwa 5-7 Minuten schmoren.
2. Brötchen aufschneiden.Mit Senf bestreichen.Petersilie fein hacken. Leberkäse ca.5 Minuten braten.
3. Untere Brötchenhälfte mit Fleisch und Kraut (ohne Beeren) belegen.Creme fraiche,Röstzwiebeln und Petersilie daraufgeben. Deckel daraufsetzen und garnieren.
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Rezept von E****n
vom 29.03.2009

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