Erdbeerauflauf mit Haube

Name: Erdbeerauflauf mit Haube - schnell & einfach - 52 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Erdbeeren; 30 g zucker; für den Teig:; 40 g Mehl; 1 Pr. Salz; 3 Eigelb; &frac18; L Milch; 30 g Zucker; ½ TL Zitronenschalenabrieb; etwas Magariene zum einfetten; für die Haube:; 3 Eiweiß; 150 g Zucker

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Erdbeeren	500 g
zucker	30 g
für den Teig:	etwas
Mehl	40 g
Salz	1 Pr.
Eigelb	3
Milch	⅛ L
Zucker	30 g
Zitronenschalenabrieb	½ TL
etwas Magariene zum einfetten	etwas
für die Haube:	etwas
Eiweiß	3
Zucker	150 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Erdbeeren waschen und putzen grössere Erdbeeren halbieren. Zucker darüberstreuen und zugedeckt ziehen lassen. In der Zwischenzeit den Teig zubereiten. Das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen.
2. Eine feuerfeste Form reichlich mit Margarine einfetten. Die Hälfte des Teiges hineingeben. Darauf kommt die Hälfte der Erdbeeren, dann der Rest des Teiges und die überigen Erdbeeren. Den Eischnee darüber verteilen und im vorgeheiztem Backofen bei 200 Grad ca. 10 min. überbacken.
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Rezept von k****n
vom 29.03.2009

Kommentare zu „Erdbeerauflauf mit Haube“

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