Dinkelbrot

Zubereitung

• 1.Hefe mit Honig und 225 ml Wasser vermischen.Mehl mit 2 Tl.Salz verrühren. Alles Zutaten zusammenrühren und Joghurt zugeben.Alles gutzu einem glatten Teig vermengen.Mit einem Tuch bedecken und 1 Stunde gehen lassen.Nüsse und Kräuter sehr fein hacken und unter den Teig kneten.Zu einem Brotlaib formen und erneut 15 Minuten gehen lassen..Auf ein Backblech legen,dieses mit etwas Wasser befeuchten.Eine Schüssel mit Wasser auf den Boden des Ofens stellen.Diese muß natürlich hitzefest sein :-). Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 40-45 Minuten backen.

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  Rezept von i****a
  vom 29.03.2009