Geflügel - Ajam Kerri Djawa

Name: Geflügel Ajam Kerri Djawa - einfach - 302 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Huhn, gekocht, ca. 1200 gr; 1 Zwiebel gewürfelt; 3 Knoblauchzehen gehackt; 2 EL Öl; 1 TL Zitronenabrieb; 1 EL Zitronensaft; ½ TL Zucker; 1 ½ EL Curry; 1 TL Sambal Olek; &frac18; l Sahne; Salz, Pfeffer; Kochbrühe

45 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Huhn, gekocht, ca. 1200 gr	1
Zwiebel gewürfelt	1
Knoblauchzehen gehackt	3
Öl	2 EL
Zitronenabrieb	1 TL
Zitronensaft	1 EL
Zucker	½ TL
Curry	1 ½ EL
Sambal Olek	1 TL
Sahne	⅛ l
Salz, Pfeffer	etwas
Kochbrühe	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Das gekochte Huhn enthäuten und das Fleisch in mundgerechten Stücken von den Knochen lösen.
2. Das Öl in einer Kasserolle erhittzen, Zwiebel, Knoblauch und Curry rührend kurz anbraten, Fleisch zugeben und weitere 5 Min. anbraten. Sahne, Sambal olek, Zucker, Zitronenabrieb und Saft miteinander verrühren und zum Fleisch geben. Auf kleinster Flamme ca. 30 Min. mehr ziehen wie kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer und eigenem Gusto abschmecken.
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Rezept von M****r
vom 29.03.2009

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