Name: Ingwerparfait
Total time: 24 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Gramm Ingwer frisch; 4 Eigelb; 150 Gramm Zucker; 2 EL süßer Ingwersirup (vom eingelegtem Ingwer im Glas); 500 Gramm Schlagsahne; 1 reife Mango und 1 Kiwi oder anderes Obst

Ingwerparfait

24 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Desserts: Eierlikör-Parfait mit Erdbeersalat
Rhabarber-Erdbeer-Parfait
Eingelegte Orangen
Ingwerparfait
Spargel Suppenklösse
Weißes Schoko-Parfait
Kürbiskernparfait mit Heidelbeerkompott
Ziegenkäse - Parfait ...
Holunderblüten-Parfait mit mariniertem Pfirsich und Crumble
Grapefruit-Honigparfait mit Grapefruitfilets
Aprikosen-Parfait mit "Schwipps" und Erdbeer-Soße
Spekulatius-Eisparfait auf heißen Glühweinhimbeeren
Orangenparfait
Haselnussparfait mit obstiger Beilage
Mohnparfait
Vanilleparfait mit karamellisierten Früchten - Heiße und kalte Verführung
Rot-Weiße-Grüße - Erdbeerparfait

Zutaten für 4 Personen


Ingwer frisch	100 Gramm
Eigelb	4
Zucker	150 Gramm
süßer Ingwersirup (vom eingelegtem Ingwer im Glas)	2 EL
Schlagsahne	500 Gramm
reife Mango und 1 Kiwi oder anderes Obst	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
24 Min

1.Den Ingwer schälen und fein reiben. Eigelbe mit 60 Gramm Zucker weiß-schaumig aufschlagen. Geriebenen Ingwer und den Ingwersirup unterrühren. Die Sahne mit dem restlichen Zucker sehr steif schlagen und unter die Eimasse heben. In eine halbrunde Form oder Kastenform füllen und im Tiefkühler mindestens 4 Stunden gefrieren lassen.
2.Zum Servieren das Parfait in Scheiben schneiden und mit Mango- und Kiwischeiben anrichten.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von F****O
vom 29.03.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Ingwerparfait“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich