Hauptgericht - Fisch - Forelle im Speckmantel ( leicht und schnell )

Zubereitung

• 1.Forellen innen und außen salzen. Eine feuerfeste Form mit Butter ausfetten. Die Forellen mit Bacon - Scheiben umwickeln in die Form legen und auf den Rost in den Backofen schieben bei 200 - 225 ° dünsten. Die saure Sahne mit den Gewürzen abschmecken , nach etwa 15 Minuten Dünstzeit über die Forellen geben, noch weitere 5 Minuten im Ofen dünsten lassen. Als Beigabe reichen SIe Petersilienkartoffeln und Chicoreesalat - lecker

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  Rezept von h****e
  vom 28.03.2009