Erdbeer-Sahne-Torte

Zubereitung

• 1. Eier und Wasser schaumig schlagen. Zucker und V-Zucker unter ständigem Schlagen einrieseln lassen und so lange weiterschlagen, bis der Zucker gelöst ist.

  2. Mehl, Stärke und Backpulver mischen. Unter die Eimasse ziehen, in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen. Im vorgeheitzen Backofen bei 175° ca. 20 min backen.

  3. Herausnemen, aus der Form lösen und akühlen lassen. Erdbeeren waschen, putzen, trockentupfen undl ängs halbieren. Gelatine einweichen.

  4. Sahne steif schlagen, dabei Zucker und Vanillinzucker einrieseln lassen. Gelatine auflösen und unterrühren. Biskuit einmal durchschneiden. Tortenring um den unteren Boden setzen. mit 3 El Orangenlikör gleichmäßig tränken.

  5. Etwas von der Sahne drauf streichen und ca. 500 g Erdbeeren darauf geben. Erneut mit Sahne bestreichen. Zweiten Boden darau setzen. Mit restlichem Orangenlikör tränken. Tortentring entfernern. Torte mit rechtlicher Sahne bestreichen, mit Tupfen bespritzen. Übrige ERdbeeren darauf geben. Ca. 12 Std. kalt stellen. Tortenrand mit Mandelblättchen bestreuen.

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  Rezept von coko
  vom 27.03.2009

  
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