Rote Linsen Eintopf indische Art

20 Min leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebel gewürfelt 2 Stk.
Gemüsepaprika gelb frisch 2 Stk.
Gemüsepaprika rot frisch 2 Stück
Linsen rot 200 g
Gemüsebrühe-Pulver 4 Tl
Wasser 800 ml
Kreuzkümmel gem. 1 Tl
Paprika edelsüß 3 El
Rosenpaprika 1 TL
gem. Pfeffer etwas
Tomatenmark 2 El
Joghurt oder Saure Sahne etwas

Zubereitung

1.Zwiebel und Paprika sehr fein würfeln und zusammen 2-3 Minuten sehr heiß ohne Öl anschwitzen.

2.Mit Wasser ablöschen. Linsen, Brühe-Pulver und Gewürze zugeben, umrühren und zugedeckt 10 Minuten köcheln. Ab und zu umrühren. Evtl etwas Wasser angießen.

3.Tomatenmark unterrühren evtl. abschmecken. Mit einem Klacks Sahne oder Joghurt anrichten

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