Osterbohnen

Name: Osterbohnen - einfach - von Wildimaa
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Rohzucker; 130 Gramm Butter; 500 Gramm Mehl; 4 Stück Eier aus Freilandhaltung; 1 Prise Salz; 1 Stück Zitrone, abgeriebene Schale; 2 Esslöffel Rosenwasser; 2 Messerspitzen Natron; Öl; Zimt-Zucker

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Rohzucker	250 Gramm
Butter	130 Gramm
Mehl	500 Gramm
Eier aus Freilandhaltung	4 Stück
Salz	1 Prise
Zitrone, abgeriebene Schale	1 Stück
Rosenwasser	2 Esslöffel
Natron	2 Messerspitzen
Öl	etwas
Zimt-Zucker	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Sämtliche Zutaten zu einem homogenen Teig kneten, zirka 20-30 Minuten ruhen lassen.
2. Teigkugeln von zirka 4 cm Durchmesser formen.
3. Die Kugeln in heissem Öl vorsichtig schwimmend goldgelb backen. Herausnehmen und mit Zimt-Zucker bestreuen.
4. Dazu passt: Rhabarberkompott oder frische Erdbeeren! E Guete!
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Rezept von Wildimaa
vom 27.03.2009

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