Name: Pikanter Rinderhack-Auflauf mit Käse
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stk. Blumenkohl frisch; 250 g Möhren; 3 Liter Wasser; Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle; 1 Stk. Zwiebel; 3 EL Öl; 300 g Rinderhack; Curry, Thymian, Paprikapulver; 1 TL Margarine; 50 g durchwachsener Speck; 1 TL Butter; 1 Liter Milch; 2 Ecken Salami-Schmelzkäse; 2 EL helle Instant-Sauce; Petersilie

Pikanter Rinderhack-Auflauf mit Käse

45 Minleicht

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Pikanter Rinderhack-Auflauf mit Käse - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Blumenkohl frisch	1 Stk.
Möhren	250 g
Wasser	3 Liter
Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle	etwas
Zwiebel	1 Stk.
Öl	3 EL
Rinderhack	300 g
Curry, Thymian, Paprikapulver	etwas
Margarine	1 TL
durchwachsener Speck	50 g
Butter	1 TL
Milch	1 Liter
Salami-Schmelzkäse	2 Ecken
helle Instant-Sauce	2 EL
Petersilie	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Gemüse putzen, Blumenkohl in Röschen teilen, Möhren in Scheiben schneiden. Beides getrennt in kochendes Wasser geben, salzen, pfeffern und zugedeckt 20 Minuten garen. Zwiebel würfeln, Öl erhitzen. Hackfleisch und Zwiebelwürfel darin bräunen, mit den Gewürzen abschmecken. Eine feuerfeste Form ausfetten. Abgetropften Blumenkohl, Möhren und Hackfleisch abwechselnd in die Form schichten. Speck würfeln, in heißer Butter bräunen. 3/8 Ltr. Blumenkohlwasser und Milch zugießen. Die Käseflöckchen unter Rühren darin auflösen. Aufkochen, mit Saucenpulver binden. Die Sauce übers Gemüse und Hackfleisch gießen. Auflauf bei 225 °C 20 Minuten überbacken. Mit Pertersilie bestreuen.
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Rezept von C****r
vom 16.07.2008

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