Süßer Crepes-Teig

Zubereitung

• 1.Das Mehl sieben und mit den Eiern und der zerlassenen Butter mit dem Handrührgerät zu einer Paste verarbeiten.

  2.Das Wasser und die Milch dazugeben und mit dem Handrührer kräftig aufschlagen. Dann Vanillezucker und Zucker dazugeben und wieder kräftig aufschlagen.

  3.Dann das Öl und eine Prise Salz dazugeben und noch einmal etwa 2 Minuten kräftig rühren.

  4.Den Teig etwa 15 Minuten ruhen lassen dann noch einmal kurz aufschlagen und in einer flachen Pfanne portionsweise ausbacken.

  5.Mit Zimt-Zucker-Mischung, Nutella, Marmelade oder sonstigen Sachen belegen und genießen!!!

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  Rezept von cookie71
  vom 27.03.2009