Waffel Turm

Zubereitung

• 1. Die Butter, 30 Gramm Zucker, Vanillezucker und Salz und die Eier cremig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Dann die Milch, Sahne und das Mehl abwechselnd unter die Creme rühren.

  2. Das Waffeleisen vorheizen und den Teig halbieren. In die eine Hälfte des Teigs den Kakao unterrühren. Danach einen Esslöffel nehmen und jeweils einen Löffel hellen und einen Löffel dunklen Teig in das Eisen geben und backen.

  3. Diesen Vorgang so lange wiederholen, bis der Teig alle ist. Danach die Waffeln gut auskühlen lassen.

  4. Die Mango schälen und eine Hälfte pürieren. Dann mit der Mascarpone Creme, Zucker, Schmand und Zitronensaft verrühren. Danach das Soßenpulver unterrühren.

  5. Die restliche Mango in kleine Stücke schneiden und unter die Masse geben. 4 Waffeln mit der Masse bestreichen und übereinandersetzen und dann die letzte Waffel drauf geben.

  6. Die Küvertüre raspeln und über die Waffeln geben. Das ganze ca. 1 Stunde kalt stellen und dann einfach nur genießen.

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  Rezept von s****4
  vom 26.03.2009

  
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