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Dillkartoffeln

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln festkochend gegart1 kg
Dill2 Bund
Mehl40 g
Butter50 g
kleine Zwiebel1 Stk.
Schlagsahne250 ml
Salz, Pfeffer, Zitronensaft etwas
Gemüsebrühe zum Aufgießen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Zwiebel (fein würfelig geschnitten) in Butter glasig anschwitzen und mit Mehl stauben. Mit ein wenig Gemüsebrühe aufgießen und glattrühren. Gehackten Dill unterrühren und die Schlagsahne hineingießen. Nun die Kartoffeln dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Dazu passt gebratener Leberkäse oder gekochtes Rindfleisch.

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